1、将李子与呼吸作用较强的食材放在一起
呼吸作用较强的意思就是只会出现聚乙烯气体的水果，这类水果在我们生活中是比较常见的，比如我们熟知的香蕉，苹果，都是具有这一特点的，把李子跟这些水果放在一起，可以使它的成熟速度加快，用塑料袋将它们包裹在一起，密封好，放置两三天后就可以使李子成熟，选择用这种方式来催熟李子的话是比较有效的。
2、选用聚乙烯气体催熟
有很多李子从树上采摘下来并没有熟透，这么做只是为了便于运输，所以没有熟透的李子，运输到市场上以后，商家会选择直接用一种气体将其催熟，这种气体就是聚乙烯气体。操作方法也比较简单，先把李子用塑料膜罩上，然后从底部将这种气体注入，最后再密封起来，一般三天以后就可以全部成熟。
3、增加温度来催熟
很多水果，都是在温度比较高的环境中走得非常快，而李子也是这么一种水果，李子本身的呼吸作用是比较强的，而且会放出少量的乙烯，受到温度的影响，呼吸的作用会越加旺盛。所以可以将李子直接用塑料袋密封好，然后放在温度较高的环境中，这么做可以让他成熟的速度加快，你选择增加温度来催熟李子，也是非常有效可行的。
如果买回来的李子没有成熟的话，那么是不可以吃的，要将它催熟后才能吃，上述介绍的催熟方法大家可以采纳，不管是哪一种方法都是比较有效可行的。